NOME: Iammero (sospensore per maiali)

CODICE: TE020

DIMENSIONI: 52cm x 40cm

MATERIALE: legno

UTILIZZO: lo iammero era un attrezzo fondamentale nella macellazione casalinga del suino; dopo l’uccisione dell’animale, venivano esposti i tendini delle zampe posteriori in cui veniva agganciato lo iammero. Questo procedimento permetteva di appendere il maiale a dei ganci posti solitamente vicino ai muri esterni. Divaricando le zampe posteriori il lavoro di eviscerazione era facilitato e la sospensione dell’animale permetteva il completo drenaggio del sangue.